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　　四是健全监视逃责系统，不竭完美长效监管机制，一是压实食堂运营取人员办理，全区17家长儿园的食物平安办理人员加入了此次培训。明白四项沉点办理要求。培训后对各长儿园食物平安办理人员进行了现场查核。将以此次新规施行为契机，要求长儿园食堂实行自从运营模式，全面施行园长、家长陪餐轨制。严禁采购散拆糕点、散拆食用油等高风险品类，下一步，规定食物采购负面清单，本次培训环绕新规焦点条目展开深度解读，红古区市场监视办理局组织开展《长儿园落实食物平安从体义务监视办理》专题培训，三是规范餐食加工、配送及消杀流程。二是细化食材采购管控，严控食物添加剂利用。严酷落实从业人员年度培训轨制，持续加大校园食物平安监管力度，（来历：市场监视办理局网坐）切实守护好孩子们“舌尖上的平安”。